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維生素c可以長(zhǎng)期吃嗎,長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素C的人都很健康

維生素C廣泛存在于蔬菜和水果中,是一種水溶性維生素 。維生素C可以提高抵抗力和免疫力,保護(hù)牙齒和牙齦,降低壞血病、心臟病、中風(fēng)和一些癌癥的風(fēng)險(xiǎn) 。維生素C還能減少黑色素沉著,淡化黑斑和雀斑,使皮膚更白 。雖然維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高了,但并不是維生素C添加的越多越好 。長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素C可能會(huì)有不良影響 。

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長(zhǎng)期補(bǔ)充維生素C會(huì)怎么樣?
誘發(fā)腸胃不適
胃和胃都是非常脆弱的器官,稍有不良刺激就會(huì)引起胃部不適 。過(guò)量補(bǔ)充維生素C會(huì)直接刺激胃腸黏膜,阻礙胃腸消化吸收,增加胃腸道疾病風(fēng)險(xiǎn) 。
易引起結(jié)石
維生素進(jìn)入體內(nèi)后,在肝臟代謝成草酸,但添加過(guò)多的維生素C會(huì)導(dǎo)致草酸含量過(guò)高,久而久之就會(huì)形成結(jié)石 。
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降低免疫力
過(guò)量補(bǔ)充維生素C會(huì)降低白細(xì)胞的吞噬能力,相反會(huì)降低免疫力,使其容易受到病原菌的入侵而增加患病風(fēng)險(xiǎn) 。
維生素C有什么作用?
保護(hù)牙齦
通常,口腔中的每顆牙齒都被牙齦緊緊地包裹著 。牙齦屬于軟組織,當(dāng)體內(nèi)缺乏維生素C或蛋白質(zhì)時(shí),會(huì)引起牙齦萎縮出血 。
促進(jìn)膠原蛋白合成
膠原蛋白的合成離不開維生素C,只要缺乏維生素C,就會(huì)阻礙膠原蛋白的合成,阻礙細(xì)胞連接 。身體由細(xì)胞組成,細(xì)胞間物質(zhì)連接細(xì)胞 。膠原蛋白是細(xì)胞間物質(zhì)的重要組成部分,可以生成結(jié)締組織 。
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輔助治療壞血病
血管壁的強(qiáng)度與維生素C密切相關(guān),如果體內(nèi)缺乏維生素C,微血管容易破裂,導(dǎo)致大量血液流向人體組織,引起皮膚充血發(fā)紺,關(guān)節(jié)疼痛,甚至消化道出血、腎臟出血 。
延緩衰老
維生素C是一種抗氧化物質(zhì),可以保護(hù)細(xì)胞和組織,防止氧自由基損傷,起到抗衰老的作用 。此外,維生素C可以加速膽固醇的排泄,防止膽固醇沉積在動(dòng)脈內(nèi)壁 。
提高抵抗力
白細(xì)胞中含有大量的維生素C,但感染后,白細(xì)胞中維生素C的含量降低 。適當(dāng)補(bǔ)充維生素C可以增強(qiáng)中性粒細(xì)胞的變形能力,提高白細(xì)胞的殺菌能力,參與免疫球蛋白的合成 。
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誰(shuí)需要補(bǔ)充維生素C?
一是長(zhǎng)期從事高強(qiáng)度勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)的人,因出汗過(guò)多而失去維生素C;第二,長(zhǎng)期暴露在高污染環(huán)境中的人應(yīng)該補(bǔ)充維生素C,維生素C可以減少身體對(duì)有害元素的吸收;第三,經(jīng)常吸煙的人適當(dāng)補(bǔ)充維生素C,可以增強(qiáng)細(xì)胞抵抗力,保持血管彈性;第四,壞血病患者要補(bǔ)充維生素C,維生素C可以加速結(jié)締組織的形成,提高毛細(xì)血管壁的彈性 。
技巧
雖然維生素C在體內(nèi)起著重要的作用,但并不是越多越好 。成人每天維生素C的攝入量約為200~300毫克,最大攝入量不能超過(guò)1000毫克 。優(yōu)先從西紅柿、橘子、葡萄汁、鮮棗、花菜、辣椒等食物中獲取維生素C 。
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