蘿卜絲雜糧餅的家常做法，孩子都愛吃！
家有孩子早餐要重視，別再買路邊攤了，教你做早餐，10分鐘搞定
在冬天的蘿卜可以說是個(gè)寶，民間老話說得好“冬天蘿卜賽人參”，冬天的時(shí)候多吃蘿卜對我們的身體會(huì)有很好的幫助，蘿卜可以經(jīng)受得住多種烹飪，炒、燉、蒸等，早餐吃亦或是午餐吃都是不錯(cuò)的選擇，而早餐作為我們一日三餐中最為重要的一餐，當(dāng)然是需要重視，尤其是家里有小孩的，別總讓家人出去吃路邊攤了，不衛(wèi)生也不健康，其實(shí)自己在家做早餐只需要10分鐘的時(shí)間就能搞定，簡單方便還快手，學(xué)會(huì)做法后再也不用出去買了，下面要分享給大家的便是用蘿卜做的一款早餐，外皮酥脆鮮香軟嫩特別好吃，接下來我便將蘿卜的這個(gè)做法詳細(xì)分享給大家 。
蘿卜絲雜糧餅的做法：
備用食材：青蘿卜1個(gè)，白蘿卜半根，清水適量，玉米面粉80克，小麥粉250克，食鹽少許，香蔥2根;
制作過程：第一步，青蘿卜一根清洗干凈后，用刮皮刀將蘿卜的皮刮掉，然后用擦絲工具將蘿卜擦成細(xì)細(xì)的絲，白蘿卜半根即可，也按照這個(gè)方法擦成細(xì)絲，然后將兩種蘿卜絲一同放入容器中;
第二步，然后在其中加上一小勺食鹽，用手將其抓拌均勻后，靜置腌漬10分鐘，然后將蘿卜絲腌漬出來的水分倒掉，并且擠干水，然后放入案板上，用刀將蘿卜斬成小段，注意別切得太碎了;
第三步，切好的蘿卜絲放入一個(gè)容器中，加上兩種面粉，混合攪拌均勻，香蔥2根擇洗干凈后控干水，切成蔥花，放入容器中，然后再其中分次少許加入清水，一邊加水一邊攪拌;
第四步，直到將其攪拌成稍微濃稠點(diǎn)的面糊即可，當(dāng)然也可以根據(jù)個(gè)人的喜好，喜歡厚餅的少加水，反之多加點(diǎn)即可，將電餅鐺或者是不粘鍋取出，燒熱后，加上適量的食用油;
第五步，用勺子將蘿卜絲面糊放入在鍋中，并且整理成圓餅狀，開始煎餅，待將一面煎至變色并且凝固后，翻面繼續(xù)煎，直到將兩面都煎好后，即可盛出享用 。
小編總結(jié)：無論工作再繁忙，早餐都要記得吃，尤其是對于有小孩的家庭，更是需要注重早餐，早餐的選擇比較多樣，包子、油條、餅等都是不錯(cuò)的選擇，大家可以按照個(gè)人的喜好選擇，不過建議大家最好選擇少油的，吃著也會(huì)更加放心，這款蘿卜絲煎餅便是不錯(cuò)的選擇，除了普通的面粉以外，我還加了點(diǎn)玉米粉，粗糧和細(xì)糧搭配，更加健康，這款早餐一拌一煎就能搞定，整個(gè)過程也就是10分鐘的時(shí)間，學(xué)會(huì)早餐的做法，孩子的早餐便不用吃路邊攤了 。
烹飪小技巧：
1、蘿卜絲可以用刀切，也可以用擦絲工具，建議大家蘿卜絲別擦得太細(xì)了，否則沒有顆粒感，吃著口感也會(huì)受到影響，而稍微粗一點(diǎn)蘿卜絲，吃著也會(huì)更加脆爽;
【蘿卜絲雜糧餅的家常做法，孩子都愛吃！】2、蘿卜擦成絲后，加上點(diǎn)食鹽腌漬一會(huì)，一方面可以幫助去除其中的怪味，另一方面還能使其更加脆爽好吃，所以這點(diǎn)別忘了做;
3、煎餅的時(shí)候，如果是用電餅鐺，便不用翻面，上下同時(shí)加熱即可，如果是平底鍋便需要多加注意，定型后即可翻面，而且最好是不粘鍋，否則餅不易成型 。
蘿卜絲煎餅，做法非常簡單，新手也能一次性做成功，耐餓營養(yǎng)還健康，如果你認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是分享給更多的人學(xué)習(xí)!
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